A húst úgy vágjuk fel, hogy szétterítve egy nagy, ujjnyi vastag szeletet kapjunk.
sózzuk,
borsozzuk, és
mustárt kenünk rá, majd összegöngyöljük, átkötjük, be
sózzuk, és a
borókabogyóval bedörzsöljük. Ezután az olajon átsütjük.
A leveszöldséget karikákra vágjuk, a
hagymát lereszeljük, majd a hús mellé tesszük. Megpirítjuk, majd kevés
vízzel vagy borral felengedjük. Hozzáadjuk a
borsot és
szegfűszeget, majd lefedjük, és megpároljuk. Amikor kész, levét leszűrjük, majd besűrítjük a
liszttel, hozzáadjuk a
tejfölt, és a húsra öntjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>