A húst és a csontokat egy nagy lábosba tesszük, felöntjük 2,5 liter
vízzel, majd főzni kezdjük. A habot folyamatosan leszedjük a léről, közben a zöldségeket, a
fokhagymát, a babérlevelet és a lestyánt is a lábosba tesszük. Újraforrástól számított 2-2,5 órán keresztül főzzük, majd a húst kivesszük, felszeleteljük. A levet leszűrjük, keveset a húsra öntünk, és ízlés szerint valamilyen körettel kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>