A májat szeletekre vágjuk,
sózzuk,
borsozzuk. Forró olajon, nagy lángon pár percig sütjük, majd kivesszük és félretesszük. kevés olajon megfonnyasztjuk a
hagymát, megszórjuk
liszttel, és barna mártást készítünk. Felöntjük az
ecettel, a húslével, beletesszük a babérlevelet, a zúzott
fokhagymát és a
paradicsompürét. Kevergetve pár percig főzzük. A szószt ráöntjük a májra, és még 15 percig főzzük. A májat tányérra tesszük, leöntjük a mártással, megszórjuk
petrezselyemmel, és pirított kenyérrel tálaljuk.
Elkészítési idő: 55 perc.
Nehézségi fok: közepes
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>