Először is forrázzuk le és csöpögtessük le a
salátaleveleket. A felkarikázott
cukkinit pedig
sós lobogó
vízben 20 percig pároljuk, majd szintén lecsöpögtetjük és botmixerrel simára keverjük. Ezután dolgozzuk hozzá a
tejszínt, a zsemlemorzsát, a riccottát, a
tojásokat és a metélő
hagymát. Szerecsendióval,
sóval és
borssal fűszerezzük.
Egy tűzálló tálat béleljünk ki a
salátalevelekkel, majd kanalazzuk bele a
cukkinis masszát. Letakarva előmelegített sütőben háromnegyed óráig sütjük. Ezután ha kihűlt egy napra rakjuk hűtőbe, tálalás előtt pedig szeletekre vágjuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>