El?készítési id?: 25 perc + 30 perc beh?tés
Teljes elkészítési id?: 1 óra
200°C-ra melegítsük el? a süt?t (gázsüt?nél 6-os fokozat).Egy 22 cm átmér?j? lapos kivehet? aljú vajastésztakosár-formát fújjunk be vékonyan étoljaspray-vel. Egy tálba szitáljuk át a pudingport, a lisztet és a porcukrot, majd a vajat dolgozzuk bele, amíg morzsássá összeáll. Annyi s?rített tejet adjunk hozzá, hogy lágy tésztát kapjunk. Egy belisztezett gyúródeszkán dolgozzuk össze, amíg éppen hogy lágy nem lesz. Formázzunk bel?le gombócot, egy m?anyag fóliában burkoljuk be és tegyük a h?t?be 15 percre.
Egy belisztezett gyúródeszkán nyújtsuk ki a tésztát akkorára, hogy a formába beleférjen. 15 percre tegyük a h?t?be. Süt?papírral takarjuk le és töltsük meg rizzsel a tetejét (vagy szárazbabbal)Süssük 10 percig, majd a rizst (vagy babot) és a süt?papírt távolítsuk el róla, majd további 5-8 percig süssük, vagy amíg aranybarnára sül. Hagyjuk h?lni. A süt? h?mérsékletét növeljük 160°C-ra (gázsüt?nél2-3-as fokozat)
A porcukorral és vaníliaeszenciával verjük fel simára a ricotta sajtot. A tejet és a passiógyümölcsbelet adjuk hozzá, majd jól verjük fel. A formát a lepényalappal helyezzük egy süt?tálcára és a tölteléket öntsük bele. 40 percig, vagy amíg megszilárdul süssük. A formában hagyjuk h?lni. Hintsük meg porcukorral és tálaljuk.
Tápértékek adagonként:
8g fehérje, 6,5 g zsír
25g szénhidrát, 3 g élelmi rost
65mg koleszterin, 750kJ(180kcal)

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>