A hagymát megpirítjuk a zsírban, hozzáadjuk a fűszereket, fokhagymát, paradicsompürét, jól összefőzzük, és belerakjuk a megtisztított, felkockázott sertés
A húsról eltávolítjuk a gerincet, és a bordacsontok mentén felszeleteljük, fűszerezzük, és megsütjük őket. A hús zsírjába keverjük a paradicsompürét, l