A rostélyosokat
zsírban elősütjük, majd a megmaradt zsiradékban megpirítjuk a felaprított vörös
hagymát. Ehhez hozzáadjuk a
citrom levét és héját, majd felöntjük a borral és a csontalaplével. Ezzel leöntjük a húsokat, majd a fűszerekkel ízesítjük. Így párolni kezdjük, majd beletesszük a megpirított, felszeletelt
gombát. Amikor minden teljesen megpuhult, behabarjuk a
tejfölös mártással, majd kínálhatjuk is valamilyen mártással.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>