A süt?t 180°C-ra el?melegítjük. A muffinsüt? mélyedéseibe papírformákat teszünk, vagy be
lisztezzük, ki
vajazzuk ?ket.
A
citromot forró
vízzel megmossuk, szárazra töröljük.
citromhámozóval vágunk 2 kiskanálnyi
citromhéjcsíkot, majd a többi héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk. Ebb?l 2 kiskanálnyit félreteszünk a mázhoz.
A
vajat lábosban felolvasztjuk, hagyjuk h?lni, majd egy tálban elkeverjük a
cukorral,
tojással,
citromlével és reszelt
citromhéjjal.
Egy másik tálban hozzáadjuk a
liszthez a süt?port, 1 ek mákot, a szódabikarbónát és egy csipet
sót, majd ezeket összevegyítjük.
A
lisztes keveréket a masszához adjuk, és habver?vel, fakanállal addig keverjük, amíg az összes hozzávaló nedves nem lesz.
A süt?forma mélyedéseit háromnegyedig töltjük tésztával. Ízlés szerint kókuszreszelékkel meghintjük.
Betesszük kb. 20-25 percre a süt? középs?
rácsára, és aranybarnára sütjük. Miután kivettük a süt?b?l, 5 percig állni hagyjuk, majd kivesszük a formából és hagyjuk kih?lni ?ket.
A porcukrot és a félretett
citromlevet elkeverjük, a muffinok te
tejét bevonjuk vele, ízlés szerint
citromhéjcsíkokkal, maradék mákkal díszítjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>