A süt?t 180°C-ra el?melegítjük. A muffinsüt? mélyedéseibe papírformákat teszünk, vagy belisztezzük, kivajazzuk ?ket.
Egy tálban összekeverjük a lisztet, a kókuszreszeléket, a süt?port, a szódabikarbónát és egy csipet sót. Egy másik tálban felverjük a tojást, hozzáadjuk a cukrot, az étolajat, az joghurtot a narancslevet, a narancslik?rt, és alaposan összekeverjük. A lisztes keveréket a masszához adjuk, és habver?vel, fakanállal addig keverjük, amíg az összes hozzávaló nedves nem lesz.
A süt?forma mélyedéseit háromnegyedig töltjük tésztával. Betesszük kb. 15-20 percre a süt? középs? rácsára, és aranybarnára sütjük. Miután kivettük a süt?b?l, 5 percig állni hagyjuk, majd kivesszük a formából és hagyjuk kih?lni ?ket.
A porcukrot 1 ek vízzel kikeverjük, az ételfestékkel rózsaszínre színezzük. Bevonjuk a mázzal a muffinok tetejét, ízlés szerint díszíthetjük cukorvirágokkal, megszórhatjuk porcukorral.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>