A
zselatint hideg
vízbe áztatjuk. a
tojások sárgáját habosra keverjük a
cukorral, a
citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk. A
tejszínt és a
citromreszeléket a felvert
tojásokhoz adjuk. Vizet forralunk, és a krémet gőz fölött sűrűre főzzük. A
citromlevet lábosban felmelegítjük, belekeverjük a
zselatint, leszűrjük, kihűtjük és a krémhez keverjük. a
tojások fehérjét kis
sóval habbá verjük, és a krémhez keverjük. A krémet tálkákba öntjük és 2 órára hűtőbe tesszük. Felaprított kandírozott
citrommal megszórva tálaljuk.
Elkészítési idő: 55 perc.
Nehézségi fok: könnyű
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>