A tésztához felolvasztjuk a vajat vagy Rama margarint, és hűlni hagyjuk. A sütőporral elkevert lisztet jól záródó (kb. 3 l-es) edénybe szitáljuk. A vanillincukorral és cukorral összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, tojáslikőrt, a folyékony vajat vagy Rama margarint, végül szorosan lezárjuk az edény fedelével.
Többször, összesen 15-30 másodpercig erősen rázzuk, hogy a hozzávalók jól elvegyüljenek, majd keverőkanállal vagy habverővel az egészet gondosan átkeverjük, hogy az edény falára tapadt tésztaszemcsék is belekeveredjenek.
A tésztát ezután (30x40 cm-es, kikent, lisztezett) sütőlemezre tesszük, elsimítjuk a tetejét és a sütőbe helyezzük.
Felső/alsó hőfok: kb. 180°C (előmelegítve)
légkeverős sütőnél: kb. 160°C (előmelegítve)
gázsütőnél: 2-3-as fokozat (előmelegítve)
sütési idő: 15-20 perc
A süteményt süteményrácsra helyezett sütőlemezen hagyjuk kihűlni.
A mázhoz kis darabokra vágjuk a tortabevonó csokoládét, az olajjal kis edényben vízgőz felett alacsony hőfokon felolvasztjuk, és simára keverjük.
A süteményre simítjuk a csokoládé kétharmad részét és a tortadarát rászórjuk. A megmaradt egyharmadot sütőpapírra öntjük, elsimítjuk és száradni hagyjuk.
Ha megszĂĄradt, kĂŠssel kis forgĂĄcsokat kaparunk a csokolĂĄdĂŠbĂłl, ezzel dĂ­szĂ­tjĂźk a sĂźtemĂŠnyt.
Ötlet:
A csokoládés kockát (26 cm átmérőjű kikent, sütőpapírral bélelt) tortaformában is megsüthetjük. Ehhez a hozzávalók mennyiségét a felére csökkentjük, és a megadott hőmérsékleten kb. 40 percig sütjük.
Sütési idő: 15-20 perc
Összesen:
109g fehĂŠrje, 420g zsĂ­r
814g szĂŠnhidrĂĄt
33 910 kJ, 8100 kcal

Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>