Az olajat felhevítjük, majd a madarat egészben átsütjük rajta. A
hagymát felaprítjuk, és a madárhoz adjuk. Fűszerekkel ízesítjük, és felengedjük a borral és a vad-alaplével. Előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
A
szalonnát kis kockákra vágjuk, és
zsírját kisütjük. A
salátát felcsíkozzuk, és a bor
sóval együtt a
szalonnához keverjük. Vizet öntünk hozzá, cukrot és
sót keverünk bele, majd megfőzzük. Amikor kész, leszűrjük, és a hús mellé tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>