Húst négy szeletre vágjuk, kiklopfoljuk. Koriandert és 
rozmaringot összevágjuk. Borókabogyót morzsában összetörjük, majd bedörzsöljük vele a húsokat. Egy napra olajban a hűtőbe rakjuk. 
Őszibarackot felvágjuk, magját eltávolítjuk és a helyére juhtúrót rakunk. Sütőbe rakjuk és 5 perc alatt megsütjük. 
salátát vékony csíkokra vágjuk. Cukrot karamellizálunk, felöntjük balzsam
ecettel és visszaforraljuk. Ezt a levet öntjük a 
salátára.
Húsokat szép pirosra megsütjük, őszibarackkal és 
salátával tálaljuk.
Szerző: 
Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>