A libamellek b?rét óvatosan bevagdossuk, majd zsiradék nélkül süt?edénybe tesszük, b?rös felükkel lefelé, és öt-hat percig pirítjuk. Ezután megfordítjuk és a másik oldalát is megpirítjuk, de ezt maximum fél percig csak. Visszafordítjuk, sóval, borssal ízesítjük. El?melegített 210 oC-os süt?be helyezzük, és hat-nyolc percig sütjük. Ám a sütés vége el?tt pár perccel rátesszük az olívaolajjal megkent, sóval, borssal megszórt kenyérszeleteket és így fejezzük be a sütést. Az almát meghámozzuk, megszabadítjuk a magházától, felkockázzuk és elkeverjük a húslevessel és a tejszínnel. A húst és a kenyérszeleteket kivesszük a serpeny?b?l, leöntjük róla a zsiradékot és hozzáadjuk a húshoz az almás, tejszínes mártást. Felforraljuk, ízesítjük, Habver?vel felhabosítjuk, rálocsoljuk a tányérokra helyezett libamellekre, és a tetejére teszünk egy-egy szelet pirított kenyeret. Melegen tálaljuk.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>