Fogjunk egy üvegtálat, öntsük bele a bort, tegyük bele a fűszereket, az apróra vágott petrezselymet, majd helyezzük bele a megtisztított, szeletekre vágott húst. Öntözzük meg az egészet olajjal, és tegyük be a hűtőbe fél napra pácolódni. Egy edényben pirítsuk meg a csíkokra vágott 
szalonnát és 
szalonnabőrt, valamint az összezúzott 
fokhagymát. Tegyük a serpenyőbe a húsokat, a karikákra vágott 
hagymát és répát, adjuk hozzá a pácoláshoz használt levet, és alacsony fokozaton, lefedve főzzük meg. 70 perc alatt elkészíthető.
Szerző: 
Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>