Kenjünk ki vajjal és szórjunk meg liszttel egy téglalap alakú sütőtálat.
A tojások sárgáját egy kézi haberővel jól dolgozzuk össze a porcukorral, majd keverjük hozzá mind a két fajta lisztet, az őrölt mandulát, valamint 50 gramm felhevített vajat. Elektromos habverővel verjünk fel 4 tojásfehérjét és adjuk a masszához, majd kanalazzuk a formába. Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten 35 perc alatt süssük meg. Ezután borítsuk ki és ha kihűlt vágjuk 3 részre.
Az apróra vágott keserű csokit dolgozzuk össze a felfőzött tejszínnel, a maradék vajjal és a kávéval.
A sütőtálba tegyünk folpakot és helyezzünk rá egy tésztalapot. Kenjük meg sziruppal és kanalazzuk rá a csokis massza felét. Fedjük be tésztalappal és ezt is kenjük be sziruppal, valamint öntsük rá, oszlassuk el rajta a maradék csokis masszát. Fedjük be a harmadik tésztalappal és tegyük hűtőbe néhány órára. Ezután borítsuk ki a formából és öntsük rá a gőz felett megolvasztott tortabevonót egyenletesen. Fél óráig hűvös helyen pihentessük.


Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>