A bort dolgozzuk össze egy kis
olívaolajjal, a fűszercsokorral, a
borssal és a
sóval. Tisztítsuk meg a húst és hagyjuk néhány órát a fűszeres keverékben. A kenyérbelet hagyjuk állni a húslevesben.
Csöpögtessük le a húst és vágjuk össze néhány darab
vajjal és a kinyomkodott kenyérbéllel. Formázzunk ebből a masszából elnyúlt gombócokat és tűzzünk mindegyikbe egy bordacsontot. Grillezzük meg sütőpapíron mindkét oldalát 20 perc alatt, közben fűszerezzük
oregánóval.
Az áfonyát egy villával jól nyomkodjuk össze, majd szűrjük le, adjunk hozzá egy kis keményítőt és pároljuk néhány percig.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>