Öblítsük át a
citromot, szárítsuk meg és reszteljük le a héját.
A
vajat lassú tűzön folyamatos kevergetés mellett hevítsük, közben pedig adagoljuk hozzá a porcukrot. Addig keverjük, amíg sima nem lesz, közben facsarjuk rá a
citromok levét is. Ezután folyamatosan dolgozzuk hozzá a
tojások sárgáját, rotyogtassuk 5 percig és zárjuk el a lángot. Ekkor keverjük hozzá a
citrom héját. Ha kihűlt tegyük a hűtőbe a krémet.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>