Megtisztítok 5 dkg szárított erdei
gombát, és alaposan megszárogatom. Egy nagyobb serpenyőbe öntök 1 liter
olívaolajat, hozzáadom a
gombaszeleteket és 5 evőkanálnyi szárított,
zsályát. Halk lángon összemelegítem az egészet kb. 8 perc alatt, aztán leveszem a serpenyőt a tűzről. Ha kihűlt, akkor nagy méretű csepegtetős végű üvegekbe szűröm az olajat és díszítésként még belerakok üvegenként egy-egy friss
rozmaring ágat is. A szósz ajánlott húsételekhez, pizza szószhoz, vagy spagetti mártásokhoz.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>