A
paradicsomot megmossuk, megtisztítjuk és fél liter
vízzel feltesszük főni. Akkor jó ha a héja már levált róla, ha ez megtörtént, akkor átpasszírozzuk. Ezután egy világos zsemleszínű mártást készítünk és ráöntjük a
paradicsomlevet meg 1 liter vizet. Mérsékelt lángon 20 percig főzzük, majd
sóval,
cukorral, babér- vagy
zellerlevéllel ízesítjük. Tálalás előtt lehet galuskát vagy metélt tésztát belefőzni, vagy főtt
rizst hozzákeverni. Pirított zsemlekockával is tálalhatjuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>