A
zellert hámozzuk meg, vágjuk össze, majd tegyük fazékba, öntsük fel 4 dl
vízzel, és főzzük puhára. Szűrjük le, majd törjük át szitán. A levét tegyük félre. A
tejszínt keverjük ki a
tojássárgával. A
vajat és a
lisztet forrósítsuk fel habozásig, majd engedjük fel a
zellert levével. Forraljuk fel kevergetés mellett. A levest apránként merjük rá a
tejszínes
tojássárgájára, és közben keverjük. Tegyük bele a
sonkát, és tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>