A vérbe
sót szórunk, majd átszűrjük egy szitán és állni hagyjuk. Eközben a hurkának való húst puhára, a májat félpuhára főzzük. Ezután ledaráljuk őket, és három egyenlő részre elosztjuk. Amíg a hús fő, puhára főzzük a
rizst is, majd a felaprított vörös
hagymát megpirítjuk, és ezeket is elharmadoljuk. A véres hurkának valóba tesszük a beáztatott zsemlét és apránként a vért. Mindhárom adagot fűszerekkel ízesítjük, majd bélbe töltjük őket. Végül megabáljuk és hűvös helyen tároljuk a hurkákat.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>