A karajról eltávolítjuk a gerinccsontot, és a bordacsontok mentén feldaraboljuk a húst. Meg
sózzuk,
lisztbe forgatjuk, és megsütjük a
zsírban. A hús
zsírjának felét felöntjük
vízzel, hozzáadunk 4 dkg
vajat, és belerakjuk a bordákat. A felaprított karottát megfűszerezzük, megpirítjuk a
vajban, majd felöntjük
vízzel, és megpároljuk. A bordát a karottával tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>