A karajról eltávolítjuk a gerinccsontot, és a bordacsontok mentén feldaraboljuk a húst. Meg
sózzuk, 
lisztbe forgatjuk, és megsütjük a 
zsírban. A hús 
zsírjának felét felöntjük 
vízzel, hozzáadunk 4 dkg 
vajat, és belerakjuk a bordákat. A felaprított karottát megfűszerezzük, megpirítjuk a 
vajban, majd felöntjük 
vízzel, és megpároljuk. A bordát a karottával tálaljuk.
Szerző: 
Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>