A velőscsontokat és másfél liter vizet kuktába teszünk, felforraljuk. A felaprózott
hagymát
vajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt répát és
zellert. Ezeket a hússal együtt a kuktába tesszük, majd forrástól számított kb. háromnegyed órát főzzük. Ekkor a levet leszűrjük, a húst pedig felszeleteljük. A kuktában a maradék
vajból és a
lisztből
rántást csinálunk, majd felöntjük fél liter húslevessel. Forrástól számított 5 perc után belekeverjük a
tormát, majd
sózzuk, a
citromlével ízesítjük, és az egészet a húsra locsoljuk. Ízlés szerint valamilyen körettel kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>