Az összes zöldséget felcsíkozzuk, a
hagymát elnegyedeljük. A húst
sózzuk,
borsozzuk, késsel bevagdaljuk. A nyílásokba tesszük a zöldségcsíkokat, majd egy ki
zsírozott jénaiba tesszük. Mellérakjuk a
hagymát, vizet öntünk alá, majd lefedve 2 órát pároljuk közepes fokozaton. Ezután rálocsolunk még pár kanál vizet, és az alufóliát levéve pirosra sütjük. Ekkor felszeleteljük, tálakra tesszük, a
pecsenyelébe pedig belekeverjük a rumot és az egyik
narancs levét. Ezzel meglocsoljuk a húst, és
narancsszeletekkel díszítve kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>