Az
ananászt pucoljuk meg, szeleteljük karikákra, majd a
vajon süssük meg mindkét oldalát.
A
vaj és az olaj keverékében süssük meg a hús mindkét oldalát 3,5 perc alatt. Öntsük rá a rumot és gyújtsuk meg. A húsnak a zaftjában süssük meg a
szalonnát is, majd t?zzük a hozzávalókat felváltva egy nyársra.
A zaftot dolgozzuk össze az
ananász levével,
sóval,
borssal és a Cayenne-
borssal. F?zzük néhány másodpercig, majd locsoljuk a nyársakra, a végére pedig t?zzünk
paradicsomot. Díszítsük a
petrezselyemmel.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>