A megtisztított
spárgákat összekötözve főzzük meg
sós
vízben, majd a lecsöpögtetés után is tartsuk melegen. A
lazacszeleteket 1-1 szelet
szalonnába göngyöljük, majd kevés
vajon megpirítjuk, és
borssal fűszerezzük. Ezeket utána helyezzük egy tepsibe, öntsük bele a bort, 1 dl
sós vizet, amiben a
spárgát főztük. Kb. 10 percig süssük, majd tartsuk melegen. A
tojássárgákat dolgozzuk el némi
vajjal, majd ezzel a krémmel és a főtt
spárgával kínáljuk a
lazacot.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>