Pirítsuk meg olajon a kolbászszeleteket. Szeljük vékony csíkokra a zöld
hagymát, majd pirítsuk meg a kolbásszal együtt. Adjuk hozzá a
borsot, bort vagy sherryt. Főzzük míg a leve el nem párolog, a bor
só pedig megpuhul.
Aprítsuk fel a petrezselymet, és tegyük a keverékhez.
Törjük fel a
tojásokat és öntsük a zöldségekre, hogy a sárgája egyben maradjon.Tegyük a sütőbe.
Szórjuk meg
sóval,
borssal, cayanne-i
borssal. Bazsalikommal díszítve tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>