A zöldségeket 10 percig főzzük a delikáttal fűszerezett
vízben. A
hagymát felaprítjuk, és forró
vajon megpároljuk. A zsemlét
vízbe mártjuk, kicsavarjuk, majd a
hagymával és a
tojással együtt a húshoz adjuk. Megfűszerezzük, majd a felét egy
vajjal kikent őzgerincformába simítjuk. Rátesszük a párolt zöldségeket, és beborítjuk a maradék keverékkel. 35 percig sütjük.
Hidegen, felszeletelve,
aszpikkal fényezve tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>