A bélszínt, zsemlét a bélszín szeletek
vadász módra recept alapján készítjük el. A borjúmirigyet megfőzzük, majd kockákra vágjuk. Szintén felkockázzuk a májat, és a
gombát, majd
vajban pirítjuk meg, hozzáadjuk a borjúmirigyet, megfűszerezzük, és tovább pirítjuk. Fogyasztás előtt a zsemlére kerül a bélszín, majd a borjúmirigyes ragu, végül az egészet leöntjük
madeira mártással.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>