Fogunk egy tálat, beletesszük a lisztet, majd hozzáadjuk a zsírt, a süt?port, a sót, a tojásokat, és annyi tejfölt, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Az egészet alaposan
A lisztet összedolgozzuk a tojássárgájával, sóval, éleszt?vel, zsírral és tejföllel, majd állni hagyjuk. Utána kinyújtjuk, bekenjük a zsír 1/3 részével, majd hajtogatjuk,
Lisztb?l, sóból, 2 tojásból, 18 dkg vajból, tejfölb?l, tésztát készítünk, kinyújtjuk, tepsibe helyezzük, és megtöltjük a túróból, maradék vajból, 3 tojás sárgájából, sóbó