A
vajat és a cukrot összekeverjük, majd tűzre tesszük melegíteni. Amikor a
cukor elkezd barnulni, hozzákeverjük a
mandulát és tovább hevítjük, amíg a
cukor elkezd karamellizálódni. Ezután a keveréket olajjal megkent alufólián szétterítjük és félretesszük hűlni. Miután teljesen megszilárdult, sodrófa vagy más konyhai eszköz segítségével apró darabokra törjük a
grillázst. Az aprított
csokoládét
vízgőz fölött megolvasztjuk, majd a
grillázs darabokat belekeverjük az olvasztott
csokoládéba. Egy evőkanál segítségével kis halmokat teszünk belőle egy alufóliára és hagyjuk megkeményedni.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>