Egy tálban keverjük össze a rumot, az apróra vágott gyümölcsökkel és
csokoládéval. A
tojások sárgáját és fehérjét válasszuk ketté, utóbbit verjük kemény habbá a
sóval és a 9 dkg
cukorral. A
vajat is verjük habosra a por
cukorral, a vaníliás
cukorral, a
citromhéjjal és a
tojások sárgájával, majd dolgozzuk ebbe még bele a rumos gyümölcsöket. A
vajas keverékbe apránként keverjük bele a
tojásfehérje habot és a sütőporos
lisztet is. Az így kapott masszát öntsük egy kikent,
mandulaforgáccsal megszórt kuglófformába. Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük kb. 60 percig.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>