A Rama margarint és a porcukrot habosra keverjük. A tojássárgájákat egyenként adjuk hozzá, és jól elkeverjük. A réteslisztet, a gyömbérport, és a süt?port összekeverjük, fokozatosan adagoljuk a tojásos krémhez, és jól elkeverjük. A keményre vert fehérjét óvatosan beleforgatjuk, vigyázva, hogy a hab ne törjön meg. El?melegített süt?ben, Rama margarinnal és lisztel kikent tepsiben kisütjük. Ha elkészült megvárjuk, míg kih?l, és 2 lapra vágjuk. A tepsit papírral béleljük ki oly módon, hogy a széle magasabban legyen, mint a tepsi pereme. Beletesszük az egyik süteménylapot, és megkenjük a töltelékkel, ráhelyezzük a másik lapot, és óvatosan rányomjuk, hogy egyenletesen feküdjön fel.
A tetejét ismét megkenjük a krémmel. Hidegbe tesszük, és hagyjuk 2 órát h?lni, majd a papír segítségével kiemeljük a süteményünket a tepsib?l. tejszínhabbal díszítjük, majd kockákra vágjuk.
Krém:
A tojások sárgáját, és a kristálycukrot habosra keverjük. Hozzáöntjük az áfonyaszörpöt, és g?z fölött folyamatos keverés mellett bes?rítjük, majd teljes kih?lésig keverjük. A Rama margarint és a porcukrot habosra keverjük, és hozzáadjuk a hideg krémhez, és jól elkeverjük.
4-5 ek-al kenjünk meg a sütemény tetejét, és a többi krém kerül a süteménylapok közé.
Díszítés:
Hideg vízbe tesszük a zselatinport, kicsit áztatjuk, majd addig melegítjük, míg áttetsz? ne lesz, ekkor hozzáadjuk a vaníliás cukrot. Hagyjuk h?lni, de miel?tt megdermedne, összekeverjük a tejszínnel, és kemény habot készítünk bel?le. Nyomózsák segítségével díszítjük a sütemény tetejét.


Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>