Vízg?z fölött olvasszuk fel a
csokoládét a
tejszínnel. A
tojássárgáját keverjük mixerrel, amíg krémes lesz, majd tegyük a
csokoládés keverékhez. Addig f?zzük, amíg eléri a 80 fokot, majd tegyük félre. Vízg?z fölött verjük fel a
tojásfehérjét is, majd óvatosan adjuk hozzá a cukrot és verjük kemény habbá. A habot adjuk a
csokoládés krémhez keverjük össze, majd egyenként 4 darab 125 ml-es csészébe kanalazzuk bele. Fagyasszuk le 20 percre, majd szórjuk meg
csokoládéreszelékkel és tálaljuk.
Elkészítési id? 10 perc.
Nehézségi fok 1.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>