A fehér
csokoládét és az aszalt epret felaprítjuk. A
tejszínt nagy lángon felforraljuk és 1 percig főzzük. Miután levettük a tűzről, a
csokoládét hozzáadjuk és addig kevergetjük, míg a
csokoládé teljesen elolvad. Ezután hozzáadjuk az epret és a
joghurtot. Az így kapott krémet az adagolóflakon segítségével a
csokoládéhüvelyekbe töltjük és miután a töltelék megszilárdult, a pergamen habzsákba töltött temperált
csokoládéval lezárjuk a bonbonokat. Végül a mártóvillával a megolvasztott
csokoládéba mártjuk a golyókat és a pergamenpapírra helyezzük őket pihenni.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>