Egy lábasban a
tejszínt és a málnapürét közepes lángon 1 percig forraljuk. A tűzről levéve egy tálba öntjük, hozzáadjuk a 15 dkg felaprított
csokoládét és addig keverjük míg teljesen fel nem olvad. Az elkészült tölteléket habzsákba tesszük és megtöltjük a
csokoládéhüvelyeket. A temperált
csokoládét a pergamen habzsákba töltjük és miután a töltelék megszilárdult, minden
csokoládéhüvelybe nyomunk egy kis
csokoládét, hogy lezárjuk a golyókat. Ezután a golyókat mártóvilla segítségével olvasztott
csokoládéba mártjuk és a pergamenpapírral bélelt tepsire helyezzük őket.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>