A felaprózott hagymát olajon megpirítjuk, pirospaprikát szórunk rá, majd hozzáadjuk a vel?t, és megpároljuk. Közben beletesszük a vesét, a majoránnát és a borsozzuk. 4-5
A májat megmossuk, és leszárítjuk. A fokhagymát összezúzzuk, elkeverjük a tejben, megsózzuk, majd beletesszük a májakat, és 30 percig állni hagyjuk. A hájat felkockázzuk,
A májakat villával összenyomjuk, és sóval, borssal ízesítjük.
A vajat megolvasztjuk, majd hozzákeverjük a tojást és a lisztet. Amikor összeállt, hozzáadjuk a májat és a