A kaprot megmossuk, és leszedjük a száráról. Az ecetet felforraljuk, majd annyi kaprot teszünk bele, hogy könnyen átforgassuk. Amikor meglankad, üvegbe tesszük. Ezt addig
A kígyóuborkát és a káposztát megtisztítjuk, majd az uborkát kb. 4-5 cm-es darabokra vágjul fel, a káposztát pedig vékonyan felszeljük. Az uborkából kiszedjük a magot, és
A tököket meghámozzuk, kimagozzuk és legyaluljuk. Összeforgatjuk egy pici sóval és 12 órán át pihentetjük. Ezután lesz?rjük, bef?ttes üvegekbe töltjük a kaporral együtt.
A karfiolt és a sárgarépát megtisztítjuk, a sárgarépát meghámozzuk, és vékonyan felkarikázzuk. A karfiolt kisebb virágokra szedjük szét, majd a zöldégeket üvegekbe tesszü
A paprikát és a paradicsomot folyó víz alatt átöblítjük, lecsöpögtetjük és felszeleteljük. Egy pici vízzel felengedjük, ízlés szerint sóval f?szerezzük és lefedjük. Körül
A zöldségeket tisztítva mérjük le. húsdarálón daráljuk le a hozzávalókat, keverjük össze sóval, és tegyük az üvegbe. Kössük le, és tegyük száraz heylre.
A padlizsánt addig sütjük, amíg héja barna nem lesz, majd leszedjük, a húsát pedig felkockázzuk. A paprikát megmossuk, magházát kiszedjük, húsát ledaráljuk. A hagymát fel
A paprikát szeleteljük fel, és fed? alatt, és pároljuk puhára. Szitán törjük át. ás f?zzük még 20-25 percig. Sür?sítsük be, keverjük bele a sót, és töltsük üvegekbe.
Ugrás a lap tetejére >>