A dinnyehéjat úgy vágjuk le, hogy maradjon rajta egy vékony piros réteg. Felszeleteljük, majd erősen
ecetes
vízben üvegesre forraljuk, és leszűrjük. A
cukorból egy kevés
vízzel szirupot készítünk, lehabozzuk, majd hozzáadjuk a dinnyehéjat, és 20 percig forraljuk. Egy napot állni hagyjuk, majd leszűrjük. A levét sűrűre főzzük a vaníliával. Beletesszük a dinnyehéjat, felfőzzük, üvegekbe tesszük, lezárjuk, majd száraz gőzbe állítjuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>