A húst négy napig pácoljuk, majd
lisztbe hempergetjük, és
szalonnaszeletekbe csomagoljuk. Forró
vajban minden oldalát megpirítjuk, majd megfűszerezzük. Öntünk rá az alapléből, majd lassan puhára pároljuk. Az elfőtt levet pótoljuk. Közben néhányszor megfordítjuk. Amikor a hús elkészült, leszedjük a csontról, a levét leszűrjük, majd ráöntjük, és zsemlegombóccal tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>