A húst négy napig pácoljuk, majd
lisztbe hempergetjük, és
szalonnaszeletekbe csomagoljuk. Forró
vajban minden oldalát megpirítjuk, majd megf?szerezzük. Öntünk rá az alapléb?l, majd lassan puhára pároljuk. Az elf?tt levet pótoljuk. Közben néhányszor megfordítjuk. Amikor a hús elkészült, leszedjük a csontról, a levét lesz?rjük, majd ráöntjük, és zsemlegombóccal tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>