Egy tálban összekeverjük az olajat, a bort, a
narancshéjat,
sózzuk,
borsozzuk, majd 2-3 napig ebben pácoljuk a kacsát. Ezután
szalonnával megtűzdeljük, majd olajban pirítani kezdjük. Felöntjük a vörösborral, hozzáadjuk a
hagymát és a
borsot, majd így készre pároljuk. Amint teljesen megpuhult,
tejfölt locsolunk rá, és így még néhány percig sütőbe tesszük. Végül párolt
káposztával kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>