1 dl
tejet megmelegítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, kevés
lisztet adunk hozzá, és megkelesztjük. A többi
lisztet, 5 dkg kivételével, összedolgozzuk a
tojássárgájával és a kovásszal, majd
sóval ízesítjük. Kidagasztjuk, és 1 cm-esre nyújtjuk. A
zsírt kikeverjük a
vajjal és a maradék
liszttel, majd a tésztára kenjük. Hajtogatjuk, pihentetjük, újból kinyújtjuk, megkenjük felolvasztott
zsírral, majd ezt többször megismételjük. Végül kiszúrjuk, 30 percig kelesztjük, megkenjük a kávéval, és megsütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>