Egy nagy tálban két
tojásból, a
lisztből, a
tejből és a szóda
vízből közepesen sűrű palacsintatésztát készítünk,
sóval és
borssal ízesítjük, majd beleforgatjuk a kukoricát.
Két
szalonnaszeletet forró serpenyőben mindkét oldalát ropogós pirosra sütjük, majd rájuk csurgatunk egy adag palacsintatésztát.
A palacsinta mindkét oldalát megsütjük, és tányérra csúsztatjuk. Négy baconos palacsintát sütünk így.
Külön edényben, felhevített olajon elkészítjük a tükör
tojásokat.
Tálaláskor mindegyik palacsintára teszünk egy-egy
tojást, és apróra vágott tavaszi
hagymával meghintve adjuk az asztalra.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>