A kicsontozott mellet felszeleteljük, késsel kissé kiverjük,
sóval,
borssal bedörzsöljük. Az olajban a
hagymát megpirítjuk, a hússzeleteket megforgatjuk benne, a karikára vágott zöldségeket beletesszük, kevés
vízzel és a
fehérborral puhára pároljuk. Tálaláskor a mártást átszűrve öntjük a húsra, a párolt zöldségekkel és
burgonyafánkkal körítjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>