A megtisztított kacsa belsejét jól fűszerezzük meg
sóval. Pucoljunk meg két
narancsot, szedjük cikkelyekre,
borsozzuk meg és töltsük a kacsába, majd kötözzük össze.
vajjal jól kenjük be és előmelegített sütőben 1 óra alatt süssük meg.
A maradék
narancsok héját vágjuk csíkokra. Az összevágott
hagymát pároljuk üvegesre a
vajon, majd dolgozzuk hozzá a
narancs héját és a
lisztet. Néhány perc után engedjük fel a levessel. Ezt a szószt kanalazzuk a kacsa köré és díszítsük cikkelyekre szedett naranccsal.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>