Az apróra vágott
szalonnát, májat és
sonkát dolgozzuk össze a
tojással, valamint a zsemlemorzsával. Ízlés szerint fűszerezzük
sóval,
borssal és
kakukkfűvel. Ezt a masszát töltsük a csirkébe, kössük össze, majd öntsük fel 5 liter
vízzel, főzzük fel és fölözzük le a habját. Ezután további fél óráig takarékon pároljuk, majd adjuk hozzá a meghámozott zöldségeket és a fűszercsokrot. Ízesítsük a szemes
borssal és az evőkanál
sóval. Lassú tűzön másfél óra alatt megpároljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>