Kettévágott combot és a feldarabolt mellet bedörzsöljük
fokhagymával, meg
sózzuk, meg
borsozzuk, meglocsoljuk kevés olajjal, és pár órát állni hagyjuk.
Olajat felforrósítjuk, a tepsibe tett pulykára öntjük, hozzáadjuk a fehér bor felét, és puhára sütjük.
Pecsenyelébe beletesszük a megtisztított, ujjnyi darabokra vágott pórét, néhány percig pároljuk, hozzáadjuk a gyuvecset és a maradék bort. Pulykát tálra rakjuk, ráöntjük a mártást, és megszórjuk
petrezselyemzölddel.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>