Tüdőt a karikára vágott répával sós vízben megfőzzük. Zsírban megpároljuk a hagymát, megszórjuk paprikával, liszttel, felöntjük a tüdő főzővizével, adunk hozzá ecetet, be
Összevágott zöldségeket puhára pároljuk, zsemlét kockára vágjuk, megpirítjuk, és a zöldségekhez adjuk. Tojásokat elkeverjük 1 ek. morzsával, tejjel, párolt zöldségekkel,