A pulykát kívül, belül bedörzsöljük
sóval. Megtöltjük a töltelékkel, majd olvaszott
vajat locsolunk rá, és alufóliába csomagolva, közepes hőmérsékleten 4-5 órát sütjük, utána kicsomagoljuk és fél órát pirítjuk.
Töltelék készítése: A
gesztenyék héját bevágjuk, és megsütjük. Meghámozzuk, majd megdaráljuk. A kenyeret felkockázzuk, beáztatjuk a
tejbe, majd szintén megdaráljuk. A
hagymát és a
zellerzöldet felaprítjuk, és
vajon megpároljuk. A kolbászt is ledaráljuk, majd a
hagymára tesszük, kicsit megsütjük, majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>